Spécialisé dans l’importation de vins et champagnes français au Québec, je suis fier et heureux de vous proposer ma sélection de produits.
Vous cherchez un vin ou un champagne pour célébrer une grande occasion, ou un vin pour accompagner un souper convivial et chaleureux, ou pour déguster à l’apéritif… Au travers des produits que je vous propose, vous trouverez forcément Le vin que vous cherchez, celui qui saura accompagner vos envies et vos humeurs.
En effet, quelle que soit la façon dont je les ai découverts, je les ai tous choisis et sélectionnés un à un avec soin et minutie. Ainsi j’ai découvert le domaine de Luc Faller par hasard, pendant un arrêt non planifié lors d’un voyage à moto en Alsace, je suis resté plusieurs heures avec lui à l’écouter m’expliquer les détails de l’agriculture biologique et biodynamique tout en dégustant un produit après l’autre.
Je cherchais pour mon mariage un champagne de caractère, un champagne exclusif, différent des marques que je ne citerai pas, qui sont certes connues, mais produites industriellement pour couvrir les rayonnages des supermarchés, car trop impersonnelles à mon gout. J’ai donc sillonné la campagne champenoise et ai visité plusieurs domaines, dont celui d’Yveline Prat. Et après cette visite, je suis rentré avec Le champagne que je voulais, celui qui me ressemblait.
Et c’est sans parler du Château Laur depuis 1881 de la région de Cahors qui d’un pari un peu fou est arrivé à créer un vin blanc de qualité à partir de raisins noirs issus du cépage Malbec, et il est devenu le « Premier Malbec blanc » reconnu par la profession.
Mais, au final, quelle que soit la manière dont je les ai connus, je les ai choisis et aimés parce que chacun d’entre eux est le fruit de la passion des vignerons pour leur terroir, et de leur capacité à produire artisanalement un vin de grande qualité en respectant aussi bien les traditions que le développement durable de leurs vignes.
Et c’est justement cette passion, ce respect et cet engagement que je vous propose de découvrir dans chacun des vins proposés. Ainsi, lorsque vous dégusterez votre vin, fermez les yeux quelques secondes, faites-le tournoyer délicatement dans votre verre, humez-le, goûtez-le et laissez-vous porter par la magie de ces produits uniques.
Je vous souhaite une bonne dégustation!