Le vignoble du Sud-Ouest est la 4ème région viticole de France. Elle s’étend sur près de 500km et 12 départements. La culture de la vigne existe dans cette région depuis des siècles, implantée par les gaulois bien avant l’arrivée des romains. Quelques appellations: Cahors, Gaillac, Madiran…
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Histoire: Le destin d’une famille depuis 1881. C’est sur les Hauts Côteaux de Floressas berceau ancestral du vignoble de Cahors, que la famille Laur est arrivée d’une ambition constante depuis six générations produire des grands vins de qualité. Aujourd’hui trois générations travaillent ensemble sur le domaine. Alors que les anciens apportent leurs méthodes traditionneles, les plus jeunes améliorent les soins incessants donnés à la vigne et à le vinification des crus. Château Laur est un superbe domaine de 40 hectares implanté sur les collines de Floressas bénéficiant ainsi d’un des plus beaux terroirs de l’appellation Cahors. La famille Laur, très attachée à ses racines, a toujours défendu le Malbec, cépage unique et historique de l’AOC Cahors. Le savoir faire des générations permet aujourd’hui de connaitre toutes les vertus de ce cépage et de produire des grands vins 100% Malbec.
Commune: Floressas
Âge des vignes: 40 ans
Dégustation: Ce vin sec issu du Malbec révèle un nez puissant et floral. En bouche, il présente une grande souplesse dès l’attaque, puis évolue avec rondeur, égayée de faveurs de fruits exotique. D’un parfait équilibre aromatique, il s’apprécie entre 8° et 10° en apéritif, sur des fruits de mer, hûitres, poissons, plats d’hiver (fondue,raclette…) et fromages.
Assemblage: 100% Malbec
Vendange: Vendanges et tri manuels
Elevage: Elevage sur lies fines, pendant 3 mois en cuves closes. Rupture disponible Mars 2019
Prix à l'unité: 19,74$ + taxes (achat de 6 bouteilles minimum)
Histoire: Le destin d’une Famille depuis 1881. C’est sur les Hauts Côteaux de Floressas berceau ancestral du vignoble de Cahors, que la famille Laur est arrivée d’une ambition constante depuis six générations produire des grands vins de qualité. Aujourd’hui trois générations travaillent ensemble sur le domaine. Alors que les anciens apportent leurs méthodes traditionneles, les plus jeunes améliorent les soins incessants donnés à la vigne, et à le vinification des crus. Château Laur est un superbe domaine de 40 hectares implanté sur les collines de Floressas bénéficiant ainsi d’un des plus beaux terroirs de l’appellation Cahors. La famille Laur, très attachée à ses racines, a toujours défendu le Malbec, cépage unique et historique de l’AOC Cahors. Le savoir faire des générations permet aujourd’hui de connaitre toutes les vertus de ce cépage et de produire des grands vins 100% Malbec.
Commune: Floressas
Âge des vignes: 40 ans
Dégustation: Belle minéralité, sa fraicheur avec des notes de mûres et pêche des vignes. Parfait en apéritif ou avec un plateau de sushi. Servir entre 8 et 10°
Assemblage: 100% Malbec
Vendange: Vendanges et tri manuels
Elevage: Méthode Traditionnelle. Vieillissement de 12 mois sur Lattes. Rupture disponible Mars 2019
Prix à l'unité: 35,23$ + taxes (achat de 6 bouteilles minimum)
Histoire: Le destin d’une famille depuis 1881. C’est sur les Hauts coteaux de Floressas berceau ancestral du vignoble de Cahors, que la famille Laur est arrivée d’une ambition constante depuis six générations produire des grands vins de qualité. Aujourd’hui trois générations travaillent ensemble sur le domaine. Alors que les anciens apportent leurs méthodes traditionneles, les plus jeunes améliorent les soins incessants donnés à la vigne, et à le vinification des crus. Château Laur est un superbe domaine de 40 hectares implanté sur les collines de Floressas bénéficiant ainsi d’un des plus beaux terroirs de l’appellation Cahors. La famille Laur, très attachée à ses racines, a toujours défendu le Malbec, cépage unique et historique de l’AOC Cahors. Le savoir faire des générations permet aujourd’hui de connaitre toutes les vertus de ce cépage et de produire des grands vins 100% Malbec. Hommage à notre grand père (Maurice), qui est à l’origine de la renaissance de notre vignoble après le phylloxéra et a replanté le Malbec dans les années 1960. Cette cuvée est concentrée sur 2 hectares de vignes.
Commune: Floressas
Âge des vignes: 55 ans
Dégustation: Robe noir ébène le nez est intense et complexe offrant des arômes de fruits noirs. En bouche le vin est concentré, équilibré, avec un bel équilibre des tannins présents mais fondus. Une viande rouge, ou bien un confits de canard aux pommes de terre accompagnera idéalement ce vin.
Assemblage: 100% Malbec
Vendange: Vendanges et tri manuels
Elevage: Vieilli en fûts de Chêne pendant 6 à 12 Mois
Prix à l'unité: 23,09$ + taxes (achat de 6 bouteilles minimum)
Histoire: Le destin d’une famille depuis 1881. C’est sur les Hauts Côteaux de Floressas berceau ancestral du vignoble de Cahors, que la famille Laur est arrivée d’une ambition constante depuis six générations produire des grands vins de qualité. Aujourd’hui trois générations travaillent ensemble sur le domaine. Alors que les anciens apportent leurs méthodes traditionnelles, les plus jeunes améliorent les soins incessants donnés à la vigne, et à le vinification des crus. Château Laur est un superbe domaine de 40 hectares implanté sur les collines de Floressas bénéficiant ainsi d’un des plus beaux terroirs de l’appellation Cahors. La famille Laur, très attachée à ses racines a toujours défendu le Malbec, cépage unique et historique de l’AOC Cahors. Le savoir faire des générations permet aujourd’hui de connaitre toutes les vertus de ce cépage et de produire des grands vins 100% Malbec.
Dégustation: De la gaiété, telle est l’impression qui ressort de ce vin tout en fruits, dont la couleur carmin suscite déjà la gourmandise. Le nez franc parle de fruits mûrs et même configurés, à peine nuancés de notes boisées. Les tannins ronds, élégants sont en faveur de la souplesse et de l’expression des flaveurs fruitées. Un Cahors friand à servir sans attendres. D’un parfait équilibre aromatique, il s’apprécie entre 16° et 18° sur des viandes rouges, gibier et fromages. Prêt à boire. Il conserve toute sa splendeur pendant 10 ans et plus.
Assemblage: 100% Malbec
Vendange: Vendange et tri manuels
Elevage: Elevage commence en cuves inox pendant 5 mois puis vieilli en fûts de Chêne pendant 12 mois.
Prix à l'unité: 23,48$ + taxes (achat de 6 bouteilles minimum)
Histoire: Le destin d’une famille depuis 1881. C’est sur les Hauts Côteaux de Floressas berceau ancestral du vignoble de Cahors, que la famille Laur est arrivée d’une ambition constante depuis six générations produire des grands vins de qualité. Aujourd’hui trois générations travaillent ensemble sur le domaine. Alors que les anciens apportent leurs méthodes traditionneles, les plus jeunes améliorent les soins incessants donnés à la vigne, et à le vinification des crus. Château Laur est un superbe domaine de 40 hectares implanté sur les collines de Floressas bénéficiant ainsi d’un des plus beaux terroirs de l’appelation Cahors. La famille Laur, très attachée à ses racines, a toujours défendu le Malbec, cépage unique et historique de l’AOC Cahors. Le savoir faire des générations permet aujourd’hui de connaitre toutes les vertus de ce cépage et de produire des grands vins 100% Malbec.
Nez: Le Côtes de Gascogne blanc moelleux est essentiellement produit à partir de cépages typique du Piémont Pyrénéen. Ce sont aussi des cépages récoltés les derniers car pour ce type de vin est recherché la concentration en arômes avec une belle douceur.
Commune: Eauze
Dégustation: Cette cuvée est un véritable concentré de fruits exotiques, évoquant le fruit de la passion, l’ananas, la mangue… Esprit Pépites d’or est un blanc moelleux et généreux, velouté et onctueux en bouche. Élégance et fraîcheur sont au rendez-vous! IGP Côtes de Gascogne Gros Manseng et Petit Manseng. Le petit plaisir accessible pour les épicuriens.
Bouche: Veloutée, onctueuse. Parfums de coing, de citron confit. Elègante et fraîche
Accords met/vin: S’appréciera aussi bien à l’apéritif que sur du foie gras ainsi que sur un déssert. À servir frais 10°C
Assemblage: 80 % Gros Manseng et 20 % Petit Manseng
Prix à l'unité: 19,82$ + taxes (achat de 6 bouteilles minimum)